El romero

Arbusto perenne muy aromático. Tallos erectos y ramificados. Hojas lineares de un verde brillante al haz y de una gran pilosidad blanquecina al envés. Flores bilaviadas de color azul pálido con los estambres mas largos que los pétalos y con el labio superior de la corola curvado.

Crece espontaneamente en compañia de otras plantas como el tomillo, lavanda y la

jara.

El tomilo

Es originario del Mediterráneo y muy abundante en Extremadura .

Existen cientos de variedades. Es muy aromático, huele a tierra y su sabor es un poco picante con un toque de clavo, alcanfor y menta. Se puede tomar tanto fresco como seco.

Se utiliza en la cocina para todo tipo de salsas, estofados y guisos. Va muy bien para las carnes grasas, porque las hace mas digestivas.

Tiene un tallo rígido y leñoso.

Sus hojas son estrechas y pequeñas.

El color de sus flores va de blanco a violáceo.