El romero

Arbusto perenne muy aromático. Tallos erectos y ramificados. Hojas lineares de un verde brillante al haz y de una gran pilosidad blanquecina al envés. Flores bilaviadas de color azul pálido con los estambres mas largos que los pétalos y con el labio superior de la corola curvado.

Crece espontaneamente en compañia de otras plantas como el tomillo, lavanda y la

jara.

El tomilo

Es originario del Mediterráneo y muy abundante en Extremadura .

Existen cientos de variedades. Es muy aromático, huele a tierra y su sabor es un poco picante con un toque de clavo, alcanfor y menta. Se puede tomar tanto fresco como seco.

Se utiliza en la cocina para todo tipo de salsas, estofados y guisos. Va muy bien para las carnes grasas, porque las hace mas digestivas.

Tiene un tallo rígido y leñoso.

Sus hojas son estrechas y pequeñas.

El color de sus flores va de blanco a violáceo.

El saúco

El sauco es un arbusto de 2-10m. de alto.
Sus hojas son dentadas y desprenen un olor poco agradable.
El hombre se ha valido del saúco, desde la edad de piedra, como alimento, medicina, en ritos religiosos y mágicos.

Las flores se disponen en falsa umbela con 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres con antenas amarillas. Las bayas son verdes primero y negras cuando maduran. El tallo es hueco y frágil, con una médula blanca.

El saúco es analgésico, antiinflamatorio, antioxidante, antipirético, antirreumático, antitusivo. Podeis tener mas información sobre el saúco en medicina en:

www.dsalud.com/numero78_6.htm

RETAMA

La retama tiene pequeñas flores amarillas de 5-8 mm. en racimos laterales péndulos-

Hojas muy excasas, pequeñas y lanceoladas.

Fruto en legumbre globosa, con una sola semilla negruzca.

Arbusto muy reconocible, de 2-4 m. altura con ramillas,

delgadas, flexibles y de color verde ceniciento.

Es propia de lugares secos y soleados-

CONOCER MEJOR EXTREMADURA

Podeis visitar esta página www.retamatour.com
En ella encontrareis toda la Naturaleza de Extremadura, su fauna y flora.

LAVANDA

Una de las plantas más aromática y conocida popularmente sin lugar a dudas. Muy utilizada en perfumeria y en productos de cosmética.

Flores de color azul-violaceos, agrupadas en espigas terminales cilindricas en grupos de 6-8 flores.

Hojas de color verde ceniza.

Olor muy agradable, perfume intenso.

El aceite esencial de lavanda, mezclado con otros aceites base como el aceite de almendras dulces o el de oliva es utilizado frecuentemente contra las quemaduras y enfermedades cutáneas.

Jara

Su nombre cientifico es CISTUS LADANIFER. Arbusto de 1,5 a 2 m

altura con ramas rojizas. De sus sumidores se obtiene una materia

aromática llamada ládano. Las ramas viejas exudan a veces una

sustancia dulce llamada miel de jara.

Sus flores son grandes de 5-10 cm. de color blanco puro.

Generalmente con una mancha rojiza en la base de cada uno de

sus cinco pétalos.

Su fruto está en cápsulas con 10 celdillas.

.
Sus hojas de color verde oscuro por el haz y blanquecino por el

envés son muy pegajosas.

Tienen un olor aromático que recuerda el bálsamo.

Es muy abundante en los campos extremeños.

El olor de Extremadura

Aunque yo vivo en Getafe ,-estoy contenta aqui desde hace 35 años, pero siempre mi recuerdo será mi tierra, Cáceres. El olor de esas flores maravillosas que nos da Extremadura.
Yo cada dia os iré presentando algunas para que tambien podais disfrutarlas.