El romero

Arbusto perenne muy aromático. Tallos erectos y ramificados. Hojas lineares de un verde brillante al haz y de una gran pilosidad blanquecina al envés. Flores bilaviadas de color azul pálido con los estambres mas largos que los pétalos y con el labio superior de la corola curvado.

Crece espontaneamente en compañia de otras plantas como el tomillo, lavanda y la

jara.

El tomilo

Es originario del Mediterráneo y muy abundante en Extremadura .

Existen cientos de variedades. Es muy aromático, huele a tierra y su sabor es un poco picante con un toque de clavo, alcanfor y menta. Se puede tomar tanto fresco como seco.

Se utiliza en la cocina para todo tipo de salsas, estofados y guisos. Va muy bien para las carnes grasas, porque las hace mas digestivas.

Tiene un tallo rígido y leñoso.

Sus hojas son estrechas y pequeñas.

El color de sus flores va de blanco a violáceo.

El saúco

El sauco es un arbusto de 2-10m. de alto.
Sus hojas son dentadas y desprenen un olor poco agradable.
El hombre se ha valido del saúco, desde la edad de piedra, como alimento, medicina, en ritos religiosos y mágicos.

Las flores se disponen en falsa umbela con 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres con antenas amarillas. Las bayas son verdes primero y negras cuando maduran. El tallo es hueco y frágil, con una médula blanca.

El saúco es analgésico, antiinflamatorio, antioxidante, antipirético, antirreumático, antitusivo. Podeis tener mas información sobre el saúco en medicina en:

www.dsalud.com/numero78_6.htm

RETAMA

La retama tiene pequeñas flores amarillas de 5-8 mm. en racimos laterales péndulos-

Hojas muy excasas, pequeñas y lanceoladas.

Fruto en legumbre globosa, con una sola semilla negruzca.

Arbusto muy reconocible, de 2-4 m. altura con ramillas,

delgadas, flexibles y de color verde ceniciento.

Es propia de lugares secos y soleados-

CONOCER MEJOR EXTREMADURA

Podeis visitar esta página www.retamatour.com
En ella encontrareis toda la Naturaleza de Extremadura, su fauna y flora.

LAVANDA

Una de las plantas más aromática y conocida popularmente sin lugar a dudas. Muy utilizada en perfumeria y en productos de cosmética.

Flores de color azul-violaceos, agrupadas en espigas terminales cilindricas en grupos de 6-8 flores.

Hojas de color verde ceniza.

Olor muy agradable, perfume intenso.

El aceite esencial de lavanda, mezclado con otros aceites base como el aceite de almendras dulces o el de oliva es utilizado frecuentemente contra las quemaduras y enfermedades cutáneas.

Jara

Su nombre cientifico es CISTUS LADANIFER. Arbusto de 1,5 a 2 m

altura con ramas rojizas. De sus sumidores se obtiene una materia

aromática llamada ládano. Las ramas viejas exudan a veces una

sustancia dulce llamada miel de jara.

Sus flores son grandes de 5-10 cm. de color blanco puro.

Generalmente con una mancha rojiza en la base de cada uno de

sus cinco pétalos.

Su fruto está en cápsulas con 10 celdillas.

.
Sus hojas de color verde oscuro por el haz y blanquecino por el

envés son muy pegajosas.

Tienen un olor aromático que recuerda el bálsamo.

Es muy abundante en los campos extremeños.